Körözött

Most a körözöttet fogod leírni? Igen, mert azt nagyon szeretem. Érdemes azért kimenni a piacra, hogy friss juhtúró kerüljön bele. Nincs az a buli, amikor sikere ne lenne. Vagy nyáron abba a máshol nem ehető igazi magyar 'fehér' paprikába töltve egy foszlós kiflivel.

2 titka van: a juhtúró és a pirospaprika. Ja meg, hogy nincs benne vaj/margarin. Van benne viszont sör.

Darázsfészek - anyai örökség

Szerintem nagyon finom. Sajnos tele van minden, számomra és fogyásra áhítozó társaim számára tiltólistán található összetevővel, de ha igazán finomra szeretnénk csinálni, bőven teszünk bele anyagot. Alkalmi bűnözés esetén kihagyhatatlan :)
Nagymamám eredeti receptjében diós süteményként szerepel, de mi édesapámmal simán vaníliás cukorral szerettük, így anyu egy idő után feladta a próbálkozást a diós változattal.
Lányaimnak néha csempészek bele kis fahéjat, legutóbbi alkalommal is így készült.

Hozzávalók - Tésztához:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
kb. 2 dl tej
1 vaníliarúd kikapart belseje
10 dkg cukor
3 tojás sárgája
egy csipet só
Töltelékhez:
10 dkg vaj
5 dkg cukor + 1 cs. vaníliás cukor
egy kávéskanál fahéj/ 5 dkg darált dió (elhagyható)
Sütéshez:
5 dkg cukor 1 dl tejben felodva